Etiket arşivi: Kabak

IMG_0616

Havuç kabak çorbası

Bugün ne çorbası yapayım diye düşünürken, evdeki kabak ve havucu değerlendirip çorba yapayım dedim.

Malzemeler:

  • 2 Havuç
  • 2 Kabak
  • 1 diş sarımsak 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  •  2 yemek kaşıı un
  •  1 su bardağı süt
  •  4 su bardağı sıcak su
  •  Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bir kabının içine havuç ve kaba rendeleyip, sarımsağı da ya rendeleyip yada sıkabilirsiniz.

Rendelediğimiz sebzeyi bir tavaya alıp bir yemek kaşı zeytinyağ ile soteliyoruz.

Diğer taraftan  tencereye bir yemek kaşıı tereyağı koyup eritiyoruz.  Tereyağına unu ekleyip  biraz  kavurup üzerine sütü ekliyoruz.

Biraz karıştırdıktan sonra kaynamış suyu da üzerine ekleyip, kaynamaya başlayınca sotelenmiş sebzeyi ekliyoruz.

Tuz ve karabiber ekleyip yaklaşık bir 5 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun…

IMG_0616